品川の食×人

本

2022年より連載中の「品川の食×人」シリーズです！品川の美味しいお店から、品川の面白い人をご紹介していきます

運営しているクリエイター: 品川Re-FRESH編集部

#品川駅

時には“孤独なグルメ”も。家族の幸せを紡ぐベンチャーCEO篠田さんが味わう香り高い手打ち蕎麦【しながわ翁／品川区北品川】

品川駅港南口から徒歩10分。港区と品川区の境目に、Shinagawa peopleが「蕎麦と言えばここ」と口をそろえる名店“しながわ翁”は現れます。お昼は蕎麦を純粋に味わい、夜は蕎麦と共に日本酒を嗜むといった“大人”を楽しめるお店です。その美味しさは、ミシュランガイドに掲載されたことがあるほど。今回は、そんな“しながわ翁”にお邪魔しました。 50歳目前で起業、新たな挑戦に向かうゲスト慣れた様子でのれんをくぐってきたのは、篠田徹也さん。金融・IT等の業界を経て、ファミリ

生米から炊き上げるこだわりのパエリア！感謝と出会いを花でつなぐキッズブーケPJのみなさんとスペイン料理を堪能【炭火焼スペインバル　Mon-TERCERO／港南】

品川駅港南口から海側に当たる東の方へまっすぐ進むと、ひときわ目立つ赤と黄色のスペイン国旗カラーが見えてきます。 “炭火焼スペインバル　Mon-TERCERO（モン・テルセーロ）”。2010年12月にオープンし、10年以上Shinagawa peopleに愛されているお店です。 [ 会話からも和やかな雰囲気が感じられる「キッズブーケPJ」店内に入ると、わいわいと会話をしている3人組を発見。港南を中心に活動する「一般社団法人キッズブーケプロジェクト（以下、キッズブーケPJ

話が止まらない！港区港南の名店を語り尽くさナイト【オープニング座談会｜「食の街」品川編】

Re-FRESH編集部です！お待たせしました、約1年のブランクを経ていよいよ再始動します。心機一転よろしくお願いします！さて、2022年からRe-FRESHがフォーカスするのは品川エリアの「食」。地域にゆかりのある方々の行きつけのお店やシーンに合わせた使い方等を紹介していきます。新シリーズのスタートに合わせ、品川エリアの食を知り尽くす4人による座談会を行いました。個室和食肉割烹吟次郎品川駅前店に集まり、これでもかというほど語っていただきました。名だたる大企

品川で、街並みも味わいも色々選んで楽しみたい！【オープニング座談会｜広く見た品川編】

Re-FRESH編集部です！「品川の食」にフォーカスする新シリーズの初回企画として、品川の食をこれでもかというほど語る座談会をお届けしています。前回からさらにエリアを広げて座談会は続きます。引き続き、品川エリアの食を知り尽くす4人のお話を、個室和食肉割烹吟次郎品川駅前店からお届けします。天王洲の水辺の醍醐味は「食+体験」会話を盛り上げる続いての肉は「黒毛和牛と氷温熟成フィレの創作コラーゲンしゃぶしゃぶ鍋」。3日かけてじっくりと作られたスープにこだわりを感じ

一期一会のその先へ。品川はおいしくご縁をつなぐ街【オープニング座談会｜品川エリアの魅力編】

こんにちは、Re-FRESH編集部です！ Re-FRESH新シリーズの開始に先立ち、品川エリアの食を知り尽くす4人のゲストによる座談会の様子をお届けしています。これまで品川界隈のおすすめの飲食店をジャンル問わず紹介していただきました。今回はいよいよ座談会の最終回。品川エリアに集まる“ディープな居酒屋”の楽しみ方や、飲食店から生まれる人のご縁の魅力について語っていただきました。品川トークに花を添える「個室和食肉割烹吟次郎」の料理と共にお楽しみください！港南の「

美味しさが顔に出る！アメフトチーム「ブルザイズ東京」が集う鮮度抜群の浜焼居酒屋【浜焼酒場いちかわ／港区港南】

品川駅港南口から徒歩3分ほどのレトロな路地裏に、胸板の厚い男性2人組を発見。実は、彼らは品川を拠点に活動する社会人アメリカンフットボールチーム「ブルザイズ東京」の選手です。今回イケメンアスリートのお二人にご紹介いただいたお店は『浜焼酒場いちかわ』。ブルザイズの選手・スタッフも練習終わりに利用するお店なのだとか。ところで、「ブルザイズ東京（以下、ブルザイズ）」と聞いてもあまりよくわからない方も多いのでは。ブルザイズは特定の企業からの大口スポンサーに頼らず「複数市民オーナ