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品川の食×人

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2022年より連載中の「品川の食×人」シリーズです!品川の美味しいお店から、品川の面白い人をご紹介していきます
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#蕎麦

9年続く「品川ハロウィン」実行委員と楽しむ新そばランチ【しながわ十琴/港南】

品川にゆかりのあるゲストをお招きしながら、地元飲食店の魅力を伝える“Re-FRESH”。今回は、品川駅港南口にこの夏オープンしたばかりの蕎麦屋“しながわ十琴(ときん)”で、港南エリアのローカルイベント“品川ハロウィン(通称:シナハロ)”実行委員のお二人にお話を聞きました。 2015年にスタートし、周辺企業等の協力を得て大切に続けてきた“シナハロ”は、Shinagawa people&childrenに認知が高まってきている行事。一方で、その企画・運営にあたる中心メンバーに品

時には“孤独なグルメ”も。家族の幸せを紡ぐベンチャーCEO篠田さんが味わう香り高い手打ち蕎麦【しながわ翁/品川区北品川】

品川駅港南口から徒歩10分。港区と品川区の境目に、Shinagawa peopleが「蕎麦と言えばここ」と口をそろえる名店“しながわ翁”は現れます。   お昼は蕎麦を純粋に味わい、夜は蕎麦と共に日本酒を嗜むといった“大人”を楽しめるお店です。その美味しさは、ミシュランガイドに掲載されたことがあるほど。今回は、そんな“しながわ翁”にお邪魔しました。 50歳目前で起業、新たな挑戦に向かうゲスト慣れた様子でのれんをくぐってきたのは、篠田徹也さん。金融・IT等の業界を経て、ファミリ