品川の食×人

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2022年より連載中の「品川の食×人」シリーズです！品川の美味しいお店から、品川の面白い人をご紹介していきます

運営しているクリエイター: 品川Re-FRESH編集部

#北品川

“第65回海鷹祭”実行委員の下迫さん・上出さんと北品川でアジアンごはん【アジアンコ】

品川にゆかりのあるゲストをお招きしながら、地元飲食店の魅力を伝える“Re-FRESH”。今回は、北品川の“アジアンコ”にて、東京海洋大学海鷹祭（うみたかさい）実行委員会の下迫楓芽さん・上出峻永さんにお話を聞きました。東京海洋大学は、東京水産大学と東京商船大学の統合により2003年に誕生した、国内唯一の海洋系大学です。キャンパスは専攻により品川港南と越中島の2か所に分かれ、大学祭もそれぞれ独立して開催されます。下迫さん・上出さんが通う品川キャンパスの“海鷹祭”は、海洋

伝統工芸サポーターの有賀さんと、北品川の古民家イタリアン【居残り連】

品川にゆかりのあるゲストをお招きしながら、地元飲食店の魅力を伝える“Re-FRESH”。今回は、北品川の“居残り連（れん）”にて、伝統工芸サポーターとして活動する有賀瞳さんにお話を聞きました。伝統工芸の工房や職人のサポートにフリーランスとして携わる有賀さんは、2024年9月5日(木)から29日(日)まで品川インターシティで開催される日本文化体験イベント“にほんの夏フェス”にて、日本を代表する伝統工芸のひとつである“輪島塗”の展示企画をプロデュースします。輪島塗の生

“しながわ宿場まつり2024”実行委員長と北品川で海鮮ざんまい【北海道海鮮市場がんがん。】

品川にゆかりのあるゲストをお招きしながら、地元飲食店の魅力を伝える“Re-FRESH”。今回は、北品川の“北海道海鮮市場がんがん。”にて、“しながわ宿場まつり”実行委員会の篠原典男さんにお話を聞きました。 “しながわ宿場まつり”は、旧東海道の八ツ山から青物横丁まで、約2kmに渡り連なる4つの商店街が主催する、品川区最大級のお祭りです。開催日の9月最終土曜・日曜には、人々が江戸時代の扮装で練り歩く“江戸風俗行列（現在はしながわ宿場行列）”や“おいらん道中”を中心に、露店市な

Re-FRESH編集部が振り返る！“この夏食べておきたい”品川グルメ8選【港南・天王洲・北品川】

こんにちは、Re-FRESH編集部です！気温も上がり、夏の訪れを感じる季節ですね。さて、今回お届けするのは2024年前半戦の振り返り。2024年6月までにご紹介してきた飲食店8店舗を一挙にまとめました！ご紹介のテーマは「この夏食べておきたい品川グルメ」です。品川の夏をしっかり満喫していただきたい！という観点で紹介していきます！ 1．テラス席なら夏でもあり！？夜景きらめく運河で“おでん”【おでんと日本酒みつぼし／天王洲】おでんといえば冬の定番なのですが…実は夏で

未来はJuicy＆Happyに！会話型AI構築ツールmiibo開発者と北品川で焼肉談義

品川にゆかりのあるゲストをお招きしながら、地元飲食店の魅力を伝える“Re-FRESH”。今回は、北品川の人気焼肉店“ベイサイドTokyo牧場”にて、株式会社miibo（ミーボ）の功刀雅士さん・屋田拓哉さんにお話を聞きました。株式会社miiboは、会話型AI構築サービス開発者の功刀さんが立ち上げたスタートアップです。サービスリリースからわずか2年で、miiboの登録者数は2万アカウントを突破し、現在も数を伸ばしています。人工知能（AI）関連サービスが急速に生活に浸

時には“孤独なグルメ”も。家族の幸せを紡ぐベンチャーCEO篠田さんが味わう香り高い手打ち蕎麦【しながわ翁／品川区北品川】

品川駅港南口から徒歩10分。港区と品川区の境目に、Shinagawa peopleが「蕎麦と言えばここ」と口をそろえる名店“しながわ翁”は現れます。お昼は蕎麦を純粋に味わい、夜は蕎麦と共に日本酒を嗜むといった“大人”を楽しめるお店です。その美味しさは、ミシュランガイドに掲載されたことがあるほど。今回は、そんな“しながわ翁”にお邪魔しました。 50歳目前で起業、新たな挑戦に向かうゲスト慣れた様子でのれんをくぐってきたのは、篠田徹也さん。金融・IT等の業界を経て、ファミリ

日本一のホットドックを目指す店主と常連のカメラマン・ヨッシーさんの掛け合いが面白い。北品川の名物カフェ【KAIDO books&coffee／品川区北品川】

Shinagawa peopleであれば一度は名前を聞いたことがあるかもしれない“KAIDO books&coffee”。北品川商店街のど真ん中に位置し、国内外の土地や旅に関する本が１万冊以上並ぶ人気のブックカフェが、今回のゲストとの待ち合わせ場所です。撮る側が、撮られる側に？Re-FRESH編集部がお店に到着すると、今回のゲスト・フリーカメラマンの鈴木快彰さん・通称ヨッシーさんは、店主の佐藤亮太さんとお店自慢のコーヒー片手に談笑中。ヨッシーさん：撮るのはやって