夢は“品川産運河ウナギ”!東京海洋大学教授と語らった知的でオトナでおでんな水辺【おでんと日本酒 みつぼし/天王洲】
品川にゆかりのあるゲストをお招きしながら、地元飲食店の魅力を伝える“Re-FRESH”。今回は、天王洲運河のほとりにある“おでんと日本酒 みつぼし”で、“国立大学法人東京海洋大学”(以下、海洋大)の佐々木剛教授にお話を聞きました。
みつぼしから見て天王洲運河の対岸に所在する海洋大。一般の方も気軽に敷地を散策でき地域に開かれた大学ではあるものの、大学というとやはり堅いイメージが付きまとうもの。
今回の佐々木先生のお話は、海洋大の存在を身近に感じ、水辺がある街・品川に秘めら